Thomas Sixt: Die perfekte Weihnachtsgans

Chefkoch Thomas Sixt zeigt die Zubereitung einer perfekten, knusprigen Weihnachtsgans mit selbst gemachtem Blaukraut und flaumigen Serviettenknödeln. Schritt für Schritt zeigt er, wie das festliche Weihnachtsmenü auch weniger geübten Hobbyköchen perfekt gelingt. Tipps und Tricks aus der Spitzengastronomie öffnen auch ambitionierten Hobbyköchen neue Perspektiven für diesen Klassiker der festlichen Küche.

Die App enthält insgesamt über 45 Minuten Videos, in denen Thomas Sixt beim "Headcam-Cooking" aus der Ich-Perspektive alle Schritte der Zubereitung zeigt und mit seinem typisch Wienerischen Charme erläutert. Von der Vorbereitung und dem Füllen der Gans über das Ansetzen der Gänse-Sauce bis hin zum Auslösen der Gans erklärt Thomas Sixt alle Stationen zur perfekten Weihnachtsgans. Auch die Zubereitung des selbst gemachten Blaukrauts und der Serviettenknödel werden in zahlreichen Bildern und natürlich auch in den Videos, die sich einzeln anwählen lassen, ausgeführt.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt zudem auf dem Zeitmanagement und dem richtigen Ablauf der Zubereitung, so dass die perfekte Weihnachtsgans pünktlich fertig ist.